 |
| اكواب سلطة المقالي |
اكواب سلطة المقالي | الشيف فردوس الاغبر
المكونات
⬅4 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة مربعات صغيرة
⬅٢ حبة باذنجان متوسطة الحجم ، مقطعة مربعات صغيرة
⬅٤ حبات كوسا ، مقطع مربعات صغيرة
⬅٢ رغيف خبز ، مقطع مربعات صغيرة
⬅٣ جزر مبشور
⬅١ كوب لبن روب
⬅١/٤ كوب ميونيز
⬅٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
⬅ملح و فلفل اسود
⬅زيت نباتي غزير للقلي
⬅زيت زيتون
طريقة التحضير
- تقلى كل من البطاطا ، الكوسا ، الخبز و الباذنجان حتى تتحمر ، نصفي على ورق المطبخ . ( لنسخة صحية من الوصفة ممكن الاستغناء عن القلي بمسح المكونات بزيت الزيتون و شويها ) .
- نخلط اللبن مع المايونيز و الليمون و الملح و الفلفل حتى يتجانس الصوص .
- في اكواب التقديم ، نرتب المكونات ؛ الخبز بالقاع و باقي المكونات بالترتيب في الاعلى على شكل طبقات .
- نزين بالصوص و نقدم فورا .
الف صحة و هنا
الشيف فردوس الاغبر
0 comments :
إرسال تعليق