 |
| كرات الدجاج بالجبن مع صوص الهاني ماسترد |
كرات الدجاج بالجبن مع صوص الهاني ماسترد | الشيف علا حسني
المكونات
⬅١/٢كيلو صدور دجاج مفروم.⬅١/٤كوب بقسماط ناعم.
⬅بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
⬅٣فص ثوم مفروم.
⬅١ملعقة صغيرة ملح.
⬅١ملعقة صغيرة فلفل أسود.
⬅١/٤ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
⬅١/٤ملعقة صغيرة بابريكا.
⬅١/٤ملعقة صغيرة كركم.
⬅٢ملعقة كبيرة زيت نباتي.
 |
| كرات الدجاج بالجبن مع صوص الهاني ماسترد |
الحشو
⬅١/٤كيلو جبن شيدرمقطع مكعبات.
مكونات التغليف
⬅١كوب دقيق.⬅٢بيضة+١/٤كوب حليب+ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.⬅٢كوب بقسماط خشن.طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا وتشكل كرات ويوضع بداخل كل كرة قطعة من الجبن.
- تغلف كل كرة بالدقيق ثم البيض ثم بالبقسماط.
- تقلي كرات الدجاج في زيت غزير حار حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
- وتقدم بجانب صوص الهاني ماسترد
- تغلف كل كرة بالدقيق ثم البيض ثم بالبقسماط.
- تقلي كرات الدجاج في زيت غزير حار حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
- وتقدم بجانب صوص الهاني ماسترد
 |
| كرات الدجاج بالجبن مع صوص الهاني ماسترد |
مكونات صوص الهاني ماسترد
⬅١/٤كوب مايونيز⬅١/٤كوب ماسترد ديجون
⬅١/٤كوب عسل نحل
⬅١ملعقة كبيرة من الماسترد الأمريكي الصفراء
⬅١ملعقة كبيرة خل أبيض
⬅١/٢ملعقة صغيرة كركم
⬅١/٢ملعقة صغيرة بابريكا
⬅١/٤ملعقة صغيرة ملح
⬅١/٤ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتىتتمازج النكهات مع بعضها.
- ممكن عمل الصوص حار بإضافة القليل من الشطة.
صحتين
الشيف علا حسني
0 comments :
إرسال تعليق