طاجن الدجاج بالزهرة | الشيف أمل الرِّجّٓال

طاجن الدجاج بالزهرة 

طاجن الدجاج بالزهرة | الشيف أمل الرِّجّٓال

المكونات

⬅رأس زهرة صغير

⬅صدرين دجاج خالي من الجلد والدهن والعظم وزن 300 غم مقطع مكعبات وسط

⬅ملعقة زيت زيتون

⬅رشة ملح ، فلفل ابيض ، زنجبيل ، كركم و كمون .

طريقة التحضير

- نقطع راس الزهرة ونغمره بالماء حتى نتأكد من نظافة الزهرة تماما ، نصفيها من الماء ونتركها جانبا.

- نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار.

- نضيف قطع الدجاج و الملح والفلفل والتوابل السابقة ونقلب الدجاج حتى يستوي على نار متوسطة .

طاجن الدجاج بالزهرة 

- نضع الزهرة في وعاء الطبخ ثم نضيف الدجاج و كوب ماء كبير الى الزهرة.

- نغطي الوعاء ونترك الزهرة تنضج على نار متوسطة ل15 او 20 دقيقة فقط.

- نقدمها مع الليمون الطازج .

صحتين 

الشيف  أمل الرِّجّٓال

لمشاهدة وصفة طاجن الدجاج بالخضار | الشيف أمل الرِّجّٓال

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية