تشيز كيك علم الكويت | الشيف براءة عادل

تشيز كيك علم الكويت

تشيز كيك علم الكويت | الشيف براءة عادل

المكونات

للقاعدة

⬅300غ بسكوت دايجستف

⬅100غ زبدة لينه بدرجة حرارة الغرفة

⬅ذرات من بودرة الصبغه الحمراء

خليط الجبن

⬅600غ جبنة كريمية (يفل فيلادليفا)

⬅3بيض بدرجة حرارة الغرفة

⬅1كوب سكر

⬅1ملعقة كبيرة عصير ليمون

⬅2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

⬅400 غرام كريمة حامضة بدرجة حرارة الغرفة

⬅خلاصه نكهه النعنع

طبقة الجلي

⬅2 باكيت جلي(اخضر)بنكه لايم

طريقة التحضير

- يشعل الفرن على حرارة 180درجة مئوية

- في محضرة الطعام يوضع البسكويت والزبده ويخلطوا مها حتى يطحن البسكوت

- تضاف الصبغه بالتدريج وتخلط مع البسكوت للوصول الى اللون الاحمر

- يمد البسكوت في صينية التشيز كيك(9انش)

- توضع الصينية في الفرن لمده 5دقائق فقط ويرفع جانبا

- تخفق الجبنة جيدا حتى تصبح لينة ومتجانسة

- يضاف البيض واحده تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل واحدهه

- يضاف السكر وعصر الليمون والفانيلا

- تضاف الكريمة الحامضة وقطرات من نكهة النعنع وتخفق

- تصب الجبنة فوق البسكويت وتخبز في حمام مائي لمده 50دقيقة

- يطفىء الفرن وتترك التشيز كيك في الفرن مع شق الباب قليلا لمده ساعه او ساعه ونصف حتى تبرد تماما ثم ترفع الصنية من الفرن

-في هذه الاثناء يحضر الجلي حسب التعليمات على العلبه ويترك قليلا ليبرد

- يصب الجلي باستخدام الملعقة وبعد ان يبرد قليلا فوق الكيكة بهدوء

-تغلف بنايلون الطعام وتترك بالثلاجة ليله كاملة

- تزين بالبلوبيري الطازج

- تقدم باردة


صحه وهنا
الشيف براء عادل

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية