دجاج بالكاري | الشيف حليمة الشيخة

دجاج بالكاري

دجاج بالكاري | الشيف حليمة الشيخة

المكونات

⬅4 صدورة دجاج مقطعة مكعبات متوسطة
⬅حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
⬅2 فص ثوم مبشور
⬅ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

⬅ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
⬅ملعقة كبيرة كاري بودر
⬅ملعقة صغيرة كمون
⬅ملعقة صغيرة كركم
⬅ملعقة كبيرة بهارات جارامسالا
⬅فلفل اخضر مفروم
⬅كزبرة خضراء مفرومة
⬅1 \2 زيت نباتي
⬅1 \2 كوب كريمة طبخ

دجاج بالكاري 

طريقة التحضير

- نتبل الدجاج بالبهارات التي بالوصفة ونتركها تنقع ساعة

- نقلب البصلة ونضيف عليها ملح وفلفل ثم نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار

- نضيف مكعبات الدجاج المتبلة بالتدريج ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها وتستوي جيدا

- نضيف مرق الدجاج والكريمة الطازجة نتركها حتى تتطبخ جيدا ثم نضيف الكزبرة الخضراء وتقدم مع الارز الاصفر

صحتين

الشيف حليمة الشيخة

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية