اصداف المعكرونة مع جبنة الريكوتا والسبانخ | الشيف فردوس الاغبر

اصداف المعكرونة مع جبنة الريكوتا والسبانخ

اصداف المعكرونة مع جبنة الريكوتا والسبانخ | الشيف فردوس الاغبر

المكونات

⬅٤٠٠ غم معكرونة اصداف كبيرة الحجم

⬅٨٠٠ غم غم جبنة ريكوتا ( البديل جبنة كريمية)

⬅٢ بيض مخفوق

⬅ملح وفلفل اسود

⬅٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

⬅٣٠٠ غم سبانخ مغسول ومفروم

⬅٣-٤ كوب صلصة طماطم الخاصة بالباستا

⬅٣٠٠ غم جبنة موزاريلا

⬅رشة جبنة بارميزان

طريقة التحضير

- نسلق اصداف المعكرونة نصف سلقه ، نصفي ونترك جانبا.

- نسخن زيت زيتون في مقلاة واسعة ونقلب السبانخ حتى يذبل ويجف ماؤه، نترك جانبا ليبرد قليلا.

- نخلط جبنة الريكوتا مع البيض جيدا ونتبل بالملح والفلفل، نضيف السبانخ ونخلط.

- في وعاء بايركس، نسكب صلصة الطماطم.

- نسخن الفرن .

- نبدأ بحشي الاصداف بخليط جبنة الريكوتا والسبانخ.

- نصف الاصداف في البايركس، نرش على وجه كل صدفة جبنة الموزاريلا والبارميزان.

- نغطي بورق قصدير وندخل الى الفرن ٣٠ دقيقة ، نكشف القصدير اخر ٥ دقائق ونحمر الوجه قليلا.

- تقدم فورا.

صحتين

الشيف فردوس الاغبر

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية