الجبنة الناعمة السورية | الشيف عائشة الميداني

الجبنة الناعمة السورية 

الجبنة الناعمة السورية | الشيف عائشة الميداني

المكونات

⬅2 كيلو لبن زبادي

⬅1 كيلو حليب

⬅فنجان قهوة خل ابيض

⬅ملح صخري
⬅1 ملعقة صغيرة محلب
⬅سمسم وحبة البركة

طريقة التحضير

- في طنجرة نضع اللبن مع الحليب ونضعهم على النار لما يبلش يغلي منضيف الخل منلاقيهم فرطو منحركهم بخفاقة الكيك اليدوية لدقيقة منضيف ملعقة الملح الصخري أو أقل ع حسب شلون بتلاقوا طعمتها منضيف المحلب المطحون للجبنة ومنتركهم يغلو 10 دقايق حتى المي تصير صافيه تبع الجبنة 

- بعدين منحط مصفاية ومنحط قماشة بيضة شاش و منصب الجبنة مع المي فيها ومنتركهم ليتصفو منيح و منعصرهم ومنتركهم لتاني يوم بعدين منحطهم بعلبه و منزينهم بالسمسم وحبة البركة

ملاحظة ضروري المحلب ليعطي الطعمة الطيبة للجبنة.

صحتين
الشيف عائشة الميداني 

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية