 |
| الزعتر البيتي |
الزعتر البيتي | الشيف حليمة الشيخة
المكونات
⬅كيلو زعتر اخضر ناشف جيدا⬅1\2 كوب سماق . ممكن زيادة حسب الرغبة
⬅1\2 كوب سمسم محمص ممكن الزيادة حسب الرغبة
⬅ملعقة صفيرة ملح ليمون
⬅1 ملعقة ملح
⬅1\4 كوب زيت زيتون
⬅كوب قضامة حلوة أو حمص ناشف مطحون ناعم
- ثم نطحن كمية الزعتر بالتدريج بمطحنة القهوة .
- ثم نضع السماق والسمسم والقضامة او الحمص الناشف المطحون والملح ووملح الليمون ونخلط جيدا ونتذوق حموضة الزعتر وملحة ونزيد حسب الرغبة من ملح وحموضة (( ممكن وضع اي نوع من البهارات متل عين جرادة كمون كزبرة.
- يحفظ بمرطبان ويقدم مع الزيت واللبنة والزيت والزعتر وعمل مناقيش الزعتر الشهية.
 |
| الزعتر البيتي |
صحة وهنا
الشيف حليمة الشيخة
0 comments :
إرسال تعليق