كيك الباونتي | الشيف فداء حداد

كيك الباونتي 

كيك الباونتي | الشيف فداء حداد

مكونات طبقة البراونيز 

⬅بيضتين مخفوقتين مع رشه فانيلا

⬅اصبع زبده 100 غرام غير مملح مذاب

⬅ثلاث ارباع كاس سكر

⬅ثلث كأس كاكاو غير محلى نوعية جيده

⬅نصف كوب طحين

⬅ربع ملعقة صغيرة ملح

⬅ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

كيك الباونتي 

طريقة التحضير

- نخلط المواد الجافة معا وتترك جانبا

- بعد خفق البيض تضاف الزبده والسكر وبعدها تضاف خليط المواد الجافه وتحرك بملعقة خشبية ولا يبالغ بالخلط 

- توضع بقالب قاعدته متحركة بفرن 170او 350 لمده نص ساعه فقط ولا يبالغ بخبزها لتبقى طرية وتترك الى ان تبرد تماما 

كيك الباونتي 

طبقة جوز الهند

⬅ملعقتين كبيرة زبده

⬅2 كاسة جوز هند مبروش

⬅ثلاث ارباع كأس سكر

⬅5ملاعق كبيرة سميد

⬅2 كاسة حليب

طريقة التحضير

- تذوب الزبده على نار وسط ثم تضاف المواد جميعها وتقلب باستمرار حتى تظهر فقاقيع ترفع عن النار 

- تترك لتبرد تماما ثم ترص فوق طبقة البراونيز ويساوى السطح وتترك بالثلاجه ع الاقل 4 ساعات او طوال الليل

- عند التقديم يستخدم طرف سكين لتحرير الاطراف

 طبقة الشوكلاته 

تذوب ملعقتين كبيرة زبدة على نار وسط مع 170 مل قشطة وثلث كاسة سكر و3 ملاعق كبيرةكاكاو وتصب ع وجه الخليط


صحتين
الشيف  فداء حداد

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية