كيك الحليب بالزعفران | الشيف براءة عادل

كيك الحليب بالزعفران 

كيك الحليب بالزعفران | الشيف براءة عادل

المكونات

⬅1 باكيت خليط كيك اصفر جاهز

⬅3 بيض بدرجه حرارة الغرفة

⬅1/3كوب(85 مل) زيت نباتي

⬅1/2كوب (125 مل) ماء بدرجه حرارة الغرفة

⬅1/2كوب (125 مل) حليب سائل قليل الدسم بدرجه حرارة الغرفة

⬅1 ملعقة صغيرة زعفران مذوبة في 1 ملعقة كبيرة حليب سائل دافي

⬅4 ملعقة كبيرة( ممسوحه ) دقيق ابيض

⬅1/4ملعقة صغيرة بيكنج باودر

⬅1/2ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

لتشريب الكيك 

⬅1 كوب حليب سائل كامل الدسم

⬅1/2كوب كريمة سائلة

⬅1/2علبة حليب مكثف محلى (علبه سعه 397 جرام)

⬅1 علبه حليب مبخر (علبه سعه 410 جرام)

⬅1/4ملعقة صغيرة زعفران

لتغطية الكيك

⬅1كوب كريمة خفق سائلة (بنسبة دسم 30-35 %)

⬅2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

⬅1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

طريقة التحضير

- يحمى الفرن ع درجه حرارة 180 د

- تدهن صينية (قياس 23سم * 33 سم ) بالزبده وترش بالدقيق

- تخفق مقادير الكيك معا لمده دقيقة على سرعه هادئة ثم دقيقتين على سرعه متوسطة

- يصب خليط الكيك في صينيه وتخبز حتى تنضج

- يرفع الكيك من الفرن ويترك ليبرد لمده 20د

- في هذه الاثناء تخلط مقادير تشريبة الحليب معا

- يغز سطح الكيك بعود اسنان او شوكة لعمل ثقوب ويشرب الكيك بخليط الحليب (يمكن رفع مقدار نصف كوب من التشريبة جانبا لاستخدامه عند التقديم )

- يغلف الكيك وبترك في درجه حرارة الغرفة لمده نصف ساعه ثم يدخل للصلاجه لمده 6 ساعات ع الاقل او ليله كامله

- قبل التقديم بساعه تخفق الكريمة حتى تشتد ثم يضاف السكروالفانيلا ويواصل الخفق حتى تصبح الكريمة ثقيلة

- يدهن سطح الكيك بالكريمة ويعاد للثلاجة لمده ساعه

- يزين حسب الرغبة وتقدم باردة


صحه وهنا
الشيف  براءة عادل

لمشاهدة وصفة   كيكة الزعفران والحليب | الشيف رؤى بنات

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية