 |
| كيكه الحليب والكراميل التركية |
كيكه الحليب والكراميل التركية | الشيف فاتن احمد
المكونات
⬅اربع بيضات
⬅كوب ونص سكر
⬅كوب ونص سكر
⬅فانيليا
⬅بيكنج باودر معلقه صغيره
⬅٥٠ مل ماء دافئ
⬅رشه ملح
⬅كوب سكر
⬅٢٠٠ جرام كريمه سائله
طريقة التحضير
- نعمل كيكة اسفنجية ( ممكن استخدام خليط كيك جاهز من كويكر )- نفصل البياض عن الصفار ونخفق البياض مع رشه الملح ليصير ثلجي كريمي
- بوعاء اخر نخفق الصفار و الفانيلا والسكرو الماء الدافئ ليذوب السكر
- ننخل الطحين كوب ونصف والبيكنج باودر ونخلطهم مع الصفار ليتجانسو
- نبدأ نضيف البياض شوي شوي ونقلب من تحت لفوق ليمتزجو تماما
- نسكبهم بصينيه الخبز ونخبزهم
- بعد الخبز نشرب الكيكه بالحليب الدافي بعد ما نعمل فيها ثقوب
- نحضر الكريمة دريم ويب نخفقها مع حليب بارد
- نفرد الكريمه فوق الكيك
 |
| كيكه الحليب والكراميل التركية |
الكراميل
- كوب سكر نضعه ع نار هاديه ليصير ذهبي- نضيف معلقه كبيره زبده ونحرك لتذوب
- نضيف ٢٠٠ جرام كريمه سائله ونحرك ع نار هاديه ليمتزج الخليط ونتركه ليبرد.
- نسكبها فوق الكيك ونعمل خطوط رفيعه بالكريمه ونزينها
صحة وهنا
الشيف
فاتن احمدلمشاهدة وصفة
كيكة الفستق الحلبي بالحليب | الشيف علا سليمان
0 comments :
إرسال تعليق