بوظة عربية | الشيف فداء حداد

بوظة عربية 

بوظة عربية 

بوظة عربية | الشيف فداء حداد

المكونات

⬅4 كوب حليب كامل الدسم

⬅1 كوب سكر

⬅2 كوب كريمة خفق للحلويات 

⬅2 ملعقة كبيرة ماء زهر

⬅1 ملعقة صغيرة فانيليا

⬅6-10 ملعقة كبيرة سحلب

⬅1/2 ملعقة صغيرة مستكه مطحونه

بوظة عربية 

طريقة التحضير

- على نار متوسطة يضاف الحليب والكريما ويحرك باستمرار بلا توقف

- يضاف السحلب الخام الغامق بمقدار معلقتين كبار او اذا سحلب مخلوط يضاف من 6-10 ملاعق كبيرة ويطحن مع السكر والمستكة ويضافو بشكل تدريجي حتى يسخن المزيج ويثقل 

- تضاف الفانيلا وماءالزهر ويرفع عن النار ويترك ليبرد تماما 

- ثم يفرز لثلاث ساعات وبعدها يخرج 

- يضاف الفستق الحلبي ويعجن بالعجانه باستعمال مقبض العجين او اذا لم تتوافر حركيا بمعلقه خشبية لمده10د حتى تحصلي على مطة 

- تكرر العمليه مرة اخرى بعد 3ساعات ثم تحتاج الى4 او6 ساعات حتى تجمد تماما وتكون جاهزة للاكل

صحه وهنا

الشيف  فداء حداد

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية