بيتيفور السابليه | الشيف احلام عثمان

بيتيفور السابليه

بيتيفور السابليه | الشيف احلام عثمان

المكونات

⬅3 اكواب دقيق ابيض منخول

⬅1.5كوب ونصف زبدة متماسكة بحرارة الغرفة لمدة 7 دقاوق فقط

⬅3/4 كوب سكر بودره

⬅بيضه واحدة بحرارة الغرفة

⬅ملعقة صغيرة فانيلا

⬅ربع ملعقه صغيرة بيكينغ باودر

⬅مربى المشمش للحشي

طريقة التحضير

- يخفق السكر مع الزبدة والفانيلا جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.

- تضاف البيضة والببكنغ باودر مع الاستمرار فى الضرب.

- ثم نضع الدقيق قليلا قليلا حتى تتماسك العجينة جيدا وتوضع فى كيس مع فردها جيدا بسمك معقول فى الثلاجه ساعه .

- ثم تفرد بين كيسين نايلون او بالشوبك المخصص لفرد العجائن وتشكل بالقطاعات .

- وتوضع فى فرن 180 درجه فى الوسط مدة 12 دقيقة.

- نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما ونحشيها بالمربى.

- ممكن بعد حشيها بالمربى نغطسها بالشوكلاة الذائبة ونزينها حسب الرغبة.

- واذا كنا نريد البيتفور بطعم الشوكلاة نضيف الكاكاو على العجينة بكمية 3 ملاعق كاكاو منخول وبننقص من 3 ملاعق طحين بدالهم مع قليل من الزبدة لكي لا تتكسر العجين اثناء الفرد.


وصحة وهنا

الشيف  احلام عثمان

مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية